PARUTION 🌿 // Dans quelques jours sortira le guide printemps/été de @Leclerc ! Vous y trouverez les nouvelles collections art de la table et cuisine mais aussi quelques recettes pour les beaux jours que j'ai spécialement préparées pour vous : confiture de rhubarbe, wok de crevettes et légumes et cake au citron et pavot. 

Vous retrouvez toute la sélection de produits en magasin. Et si vous testez les recettes, n'hésitez pas à me tagguer 😊 

Création de contenu pour Leclerc 

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🤍 Des petits moments à deux, privilégiés, suspendus, sans enfants, sans télé… pour se parler pour de vrai !

Souvent c’est au resto que l’on vie ce genre de moment, et puis on le sait avec les enfants et bien des restos il y en a moins.

Alors pourquoi ne pas le faire chez soi, se dresser une petite table avec de la jolie vaisselle @leclerc (collection pink) , préparer un déjeuner ou un dîner comme au resto mais chez soi, pour se retrouver. 🤍

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Tarte aux 2 chocolats sur palet breton 😍 En ce weekend de Pâques, on mise à fond sur le chocolat ! 🍫 Sur une base de palet breton au cacao, on ajoute une ganache montée chocolat au lait et un crémeux chocolat noir, on parsème de pralin et le tour est joué ! Pour préparer cette tarte et la servir, j’ai utilisé les ustensiles et arts de la table @leclerc (collection Irazu Gris + couverts Eclat bois naturel).

RECETTE (Tarte 21cm)

4 jaunes d’oeuf

100g sucre en poudre

145g beurre doux mou

200g farine

10g cacao amer

10g levure chimique

Pincée de sel

+

90g chocolat au lait pâtissier

175g crème liquide entière 30%mg

+

60g lait

65g crème liquide entière 30%mg

2 jaunes d’oeufs

20g sucre en poudre

80g chocolat noir pâtissier (65%)

La veille, faire la ganache : chauffer la crème dans une casserole, verser sur le chocolat et lisser. Filmer au contact puis réfrigérer 24h.

Faire le palet breton : battre jaunes et sucre jusqu’à blanchiment. Ajouter le beurre mou et battre à nouveau. Incorporer farine, cacao, levure et sel. Le mélange est collant c’est normal. Former une boule aplatie et réfrigérer 30 min. Préchauffer le four à 175° chaleur traditionnelle. Abaisser sur 0,5-1cm d’épaisseur entre 2 feuilles de papier cuisson. Tailler un rond de 21cm avec un cercle pâtissier et cuire sur plaque avec le cercle pendant 15/18 min.

Faire le crémeux chocolat : battre jaunes et sucre jusqu’à blanchiment. Chauffer crème et lait dans une casserole puis verser sur les jaunes en fouettant. Remettre dans la casserole et chauffer jusqu’à épaississement (83°), ne pas cesser de mélanger. Ajouter le chocolat en morceaux, mélanger à la spatule jusqu’à obtenir le crémeux. Verser dans un récipient, filmer au contact et réfrigérer.

Le jour J, fouetter la ganache chocolat au lait vitesse moyenne pour avoir une texture chantilly ferme. Mettre le palet breton sur l’assiette. Garnir 2 poches à douille : une avec le crémeux, l’autre avec la ganache montée. Décorer la tarte en alternant les deux. Parsemer de pralin. Réfrigérer. Se conserve au frais 4 jours.

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B o n A p p é t i t 🍣

Cette fois-ci, @leclerc m’a mise au défi de sublimer ce joli service Design Koi avec … des sushis !

On valide ? 😍

Retrouvez cette vaisselle dans le rayon Art de La Table chez Leclerc.

Partenariat rémunéré ♥️

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